店铺经营中出现的淡旺场管理的策略

因季节、假期和时段等原因，店铺的经营会出现旺场以及淡场的状况，那么淡旺场如何管理才能让门店的运作更高效？本课程分享了店铺淡旺场管理的策略，针对淡旺场可能出现的问题，制定相对应系统的经营管理改善方案，帮助店铺管理者有效判断谈旺场周期，实施标准门店管理流程，用标准化经营突破淡旺场思维界限。
课程大纲：
　　一、判断周期
　　1、外部周期性
　　2、门店的经营周期
　　3、淡旺季
　　4、淡旺时段
　　5、节假日
　　二、门店管理五项
　　三、标准门店管理流程
　　四、旺场管理
　　1、目标导向
　　2、人
　　3、机
　　4、物/财
　　5、X管理
　　五、淡场管理
　　1、目标导向
　　2、如何做好淡场管理
　　六、超越淡旺场认知
讲师简介：
　　张少英
　　连锁经营管理专家，连锁绩效提升专家，曾任职于都市酒店集团、SPR COFFEE连锁机构等，负责体系建设与团队能力提升培训，擅长连锁门店标准化和开展特许连锁经营。致力于连锁体系运营管理、品牌管理、行销、系统建设、竞品分析、项目定位的管理与实施。在加盟连锁行业浸透十年，对于连锁经营企业各个环节都有实操经验。
店铺经营中出现的淡旺场管理的策略
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